Sayur Asam Sunda. Sayur asam merupakan makanan atau sayuran Sunda yang sering disajikan makanan sehari-hari di masyarakat jawabarat dan sekitarnya. Resep Sayur Asem - sangat segar banget ala sunda pasti dari anda sudah banyak yang pernah nyicipin. Kangen dengan masakan ini namun tidak tau cara.
Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sayur Asam Sunda hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asam Sunda!
Bahan Sayur Asam Sunda
- Sediakan Bahan-bahan sayur asam yang sdh dibersihkan.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2-3 siung bawang putih.
- Gunakan Secukupnya Terasi.
- Sediakan Gula jawa.
- Siapkan Secukupnya Asam jawa.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan 1 buah cabai rawit hijau/cabai merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Arie berkata , sayur asem asal Sunda dan Betawi menggunakan asam muda. Sayur asam memiliki filosofi yaitu menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang memiliki beraneka ragam.
Langkah-langkah memasak Sayur Asam Sunda
- Siapkan semua bahan.
- Didihkan air dalam panci, masukkan bahan2 sayur asem yg keras terlebih dahulu seperti jagung, labu siam, atau pepaya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam..
- Masukkan sayuran lainnya ke dalam panci, kemudian disusul bumbu halus. Tambahkan garam, gula, daun salam, lengkuas, asam jawa. Terakhir ambil asam kandis dari dalam panci dgn sedikit kuah menggunakan sendok sayur, lalu gerus, aduk2 menggunakan sendok makan. Tiriskan dan buang kulit asam kandisnya..
- Icip2 rasanya sampai terasa pas..
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Sayur asem Sunda dari segi bahan lebih lengkap dibandingkan dengan sayur asem yang lain. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
