Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yang Enak!

Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yuk!

Bahan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi

1. Sediakan Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan.
2. Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi2, rebus 2X.
3. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
4. Sediakan 750 ml santan kental.
5. Sediakan Gula.
6. Sediakan Garam.
7. Dibutuhkan Masako rasa sapi.
8. Gunakan Bumbu Halus:.
9. Diperlukan 15 biji cabe rawit.
10. Dibutuhkan 6 siung bwg merah.
11. Diperlukan 2 siung bwg putih.
12. Dibutuhkan Sejumput ketumbar.
13. Gunakan Sejumput merica.
14. Diperlukan 2 butir kemiri.
15. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
16. Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
17. Diperlukan 1/2 ruas jari lengkuas.

Cara memasak Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi

1. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh..
2. Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya..
3. Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan..
4. Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda..