Sayur Ketupat daging sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sayur Ketupat daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Ketupat daging sapi yuk!
Bahan-bahan Sayur Ketupat daging sapi
- Dibutuhkan 1 ons buncis.
- Gunakan 1/2 kg wortel.
- Gunakan 6 lembar sawi putih.
- Sediakan 2 batang daun bawang - iris.
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 2 butir kelapa utk santan 2 lt / disesuaikan.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 buah cabe merah besar.
- Sediakan 15-20 cabe merah keriting.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 7 butir bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 3 jari kunyit.
- Gunakan Bumbu lain nya.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol Lengkoas - geprek.
- Gunakan 2 batang serai - geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Garam, gula, asam Kandis 1 biji (opsional), minyak goreng.
Cara membuat Sayur Ketupat daging sapi
- Siapkan semua bahan.
- Kelapa parut dibuat santan 2 liter / sesuai keinginan.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukan bumbu lainnya tumis hingga matang(tdk bau kunyit). Masukan daging tumis sampai berubah warna.
- Masukan santan, sering di aduk agar santan tdk pecah. hingga mendidih, masukan wortel, masak agak layu, masukan buncis dan batang sawi putih. Masak beberapa saat, masukan daun sawi putih.
- Tambahkan garam, gula, asam Kandis, 1/2 sdm ebi halus, koreksi rasa. Masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang. Angkat..
- Siap dihidangkan denga ketupat dan emping.
