Sayur Bening Gambas / Oyong.
Teman-teman dapat memasak Sayur Bening Gambas / Oyong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Bening Gambas / Oyong yuk!
Bahan Sayur Bening Gambas / Oyong
- Sediakan 1 buah gambas/oyong (yang ukurannya panjang sekali 😅).
- Sediakan 1 buah wortel (buat pemanis aja).
- Gunakan Segenggam tauge (resep aslinya pake kacang polong).
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1,5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1,5 sdt garam kasar.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 700 ml air.
Langkah-langkah membuat Sayur Bening Gambas / Oyong
- Kupas bagian yang bergiri dari gambas, lalu potongi sesuai selera. Kemudian cuci bersih agar getahnya hilang dan nggak pahit. Kemudian kupas wortel, cuci bersih, lalu potongi. Jadikan satu tempat aja dengan gambas karna nanti masukinnya barengan. Sisihkan!.
- Rebus air! Sambil menunggu air mendidih, irisi tipis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam air. Masukkan juga gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih!.
- Masukkan gambas dan wortel. Tunggu sampai agak lunak, masukkan tauge. Masak sampai semuanya lunak. Tes rasa! Jika manis asinnya sudah pas, matikan api kompor. Siap dihidangkan... selamat mencoba! 😊.
