Sayur Lodeh Tewel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sayur Lodeh Tewel hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Tewel!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Tewel
- Dibutuhkan 250 gr nangka muda/tewel.
- Dibutuhkan 15 butir bawang merah.
- Diperlukan 7 butir bawang putih.
- Gunakan 4 buah lombok merah.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Gunakan 5 cm kunyit dibakar.
- Siapkan 1 bungkus terasi abc.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya cambah ale.
- Gunakan 3 buah lombok ijo iris tipis.
- Siapkan 5 buah lombok kecil (saya utuh).
- Diperlukan 1/2 keping kecil gula merah.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 500-600 ml air.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan (saya: kara).
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Tewel
- Rebus tewel sampai empuk dan sisihkan.
- Siapkan bumbu-bumbunya.
- Haluskan bumbu. Saya diblender. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam.Masukkan garam,penyedap,gula..
- Campur bumbu halus yang sudah ditumis dengan tewel..
- Masukkan kacang panjang,lombok merah,lombok hijau dan ale. Masak sampai kacang layu. Koreksi rasanya..
- Tuang santan, aduk.. diamkan 5 menit sampai tercampur. Matikan kompor..
