Sayur Santan Labu Siam Tahu. Labu Siam Kuah Santan enak lainnya. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial.
Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya.
Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan..
Sayur ini dapat mengatur kadar gula darah dan memperlancar.
Kalian dapat membuat Sayur Santan Labu Siam Tahu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Santan Labu Siam Tahu yuk!
Bahan-bahan Sayur Santan Labu Siam Tahu
- Gunakan 5 buah labu siam, ukuran sedang, potong korek api.
- Gunakan 8 kotak tahu, potong serong jadi 2.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 5 btr bawang merah, iris.
- Sediakan 1 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- Diperlukan 300-400 ml santan.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
Sayur labu siam merupakan salah satu hidangan favorit pada saat hari lebaran. Yuk simak resep sayur labu siam yang nikmat tersebut di sini. Sekarang masukan labu siam yang telah dicuci tadi ke dalamnya. Sambil memasukan labu siam, tuang juga santan ke dalam tumisan tersebut lalu.
Langkah-langkah membuat Sayur Santan Labu Siam Tahu
- Siapkan bahan2.. Potong2 labu siam, rendam dengan air garam lalu remas2 hingga lemas, cuci bersih dan tiriskan (untuk menghilangkan getahnya). Rendam ebi dengan air hangat selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Rajang kasar bawang merah, bawang putih, memarkan lengkuas..
- Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kekuningan + bawang merah + laos + daun salam + ebi, tumis hingga harum. Tuang santan, biarkan mendidih..
- Masukkan labu siam, bumbui garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata dan masak hingga 1/2 matang, masukkan tahu. Masak hingga tahu mengembang dan sayur matang, cicipi rasanya. (lihat resep).
- Sajikan bersama nasi atau lontong + sambal + kerupuk 😋😋 (lihat resep).
Resep dan cara memasak lodeh tahu manisa praktis dan enak. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
