Sayur lodeh Terong Kentang.
Sobat dapat memasak Sayur lodeh Terong Kentang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur lodeh Terong Kentang yuk!
Bahan-bahan Sayur lodeh Terong Kentang
- Dibutuhkan 1/4 kg kentang.
- Sediakan 1 buah terong.
- Dibutuhkan Secukupnya ayam.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 1 sereh.
- Gunakan 10 Cabe rawit dipotong dan utuh(sesuai selera).
- Diperlukan 1 sachet santan instan.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
- Diperlukan Secukupnya air, minyak.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Gunakan 2 cabe merah.
- Siapkan 3 kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah memasak Sayur lodeh Terong Kentang
- Cuci bersih kentang dan terong, potong sesuai selera. Rebus ayam tambahkan 3 daun jeruk sampai empuk matang. Lalu siram dengan air dingin, potong kecil2..
- Goreng kentang yang sudah dipotong, tiriskan..
- Ulek bumbu halus, jangan lupa tambah kunyit ya. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sampai harum..
- Tambahkan air, masukkan terong dan kentang tunggu hingga setengah matang. Lalu tambah potongan ayam. Aduk sebentar..
- Kecilkan kompor, tambahkan cabe potong dan santan. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,Tes rasa. Aduk hingga masak. Hidangkan.
