Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana.
Teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana yuk!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana
- Gunakan 2 Buah Labu Siam ukuran sedang.
- Dibutuhkan 2 Buah wortel, Kupas kulitnya iris korek api Cuci bersih.
- Gunakan 1 Sendok Bumbu Dasar Putih Serbaguna (bisa cek post sebelumnya).
- Diperlukan 2 Bungkus Santan Instan ukuran kecil (me kara @65gr).
- Siapkan 1/2 Bulat Tomat.
- Diperlukan 2 Ruas Jari Lengkuas.
- Diperlukan 3 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 3 Sendok Makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu.
- Gunakan 1300 ml Air untuk Kuah Sayur.
- Dibutuhkan 2 Sendok Teh Garam untuk menghilangkan getah Labu.
- Gunakan Untuk Rasa:.
- Gunakan 1/2 Bulat Gula Merah ukuran kecil.
- Dibutuhkan 2 Sendok Teh Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
- Gunakan 3 Sendok Teh Garam.
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Wortel Sederhana
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan wadah untuk irisan labu, beri 1 Sendok Teh Garam. Aduk rata. Belah dua Labu Siam, beri garam dibelahan labu. Gosok memutar hingga getah Labu keluar seperti busa. Kupas kulitnya, iris korek api. Rendam dalam air garam. Cuci & Bilas berulang kali hingga Air bilasan berwarna bening tidak keruh lagi. Tiriskan.
- Siapkan wajan Rebusan. Beri Minyak Goreng. Tumis Lengkuas & Tomat dengan Api sedang. Tumis Hingga harum dan Tomat layu. Masukkan Air, tambahkan 1 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Gula Pasir + Gula Merah. Tunggu hingga air mendidih..
- Jika Air sudah Mendidih, Masukan Labu & Wortel serta Daun Salam. Tambahkan Santan Instan, Garam, Kaldu Bubuk & Penyedap Rasa bila suka. Aduk rata, Masak Sebentar +/- 5 Menit dari awal Air mendidih kembali setelah Labu dimasukkan, agar labu & wortel matangnya pas tidak Lodoh/overcook. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Cek rasa, jika sudah sesuai. matikan Api.
- Sajikan Di mangkuk Saji. Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat & Menginspirasi 🤗😍😘.
