Resep: Sayur Labu Udang Tempe Legit dan Nikmat!

Sayur Labu Udang Tempe.

Sobat dapat membuat Sayur Labu Udang Tempe hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Labu Udang Tempe yuk!

Bahan-bahan Sayur Labu Udang Tempe

1. Siapkan 2 buah labu, dipotong korek api.
2. Diperlukan 200 g udang, dibuang kepala, ekor dan kulitnya.
3. Siapkan 1 papan tempe, dipotong kotak.
4. Gunakan 4 buah cabe merah besar, dipotong serong.
5. Siapkan 4 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 batang sereh, digeprek.
7. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, digeprek.
8. Siapkan 1,5 liter air.
9. Siapkan 1 bungkus kecil santan instant.
10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
11. Diperlukan 2 sdt garam.
12. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Diperlukan Secukupnya gula merah.
15. Dibutuhkan Bumbu Halus.
16. Diperlukan 6 siung bawang merah.
17. Diperlukan 4 siung bawang putih.
18. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.

Langkah-langkah membuat Sayur Labu Udang Tempe

1. Dididihkan air dipanci..
2. Sementara menunggu, ditumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi dan benar benar matang. Lalu dimasukan gula merah dan udang, diaduk sampai udang berubah warna..
3. Dimasukan tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan air, diaduk rata. Kemudian dimasukkan labu dan tempe. Juga gula pasir, garam, kaldu jamur dan merica. Diaduk rata dan koreksi rasa. Dimasak sampai labu empuk..
4. Dimasukkan santan instant dan cabe merah, diaduk dan dimasak sampai mendidih..
5. Sajikan 🤤🤤🤤.