Resep: Sayur Asem yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur Asem Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sayur Asem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asem yuk!

Bahan-bahan Sayur Asem

  1. Sediakan 1 bonggol jagung manis,potong potong.
  2. Gunakan 2 buah labu siam kecil,potong lotak.
  3. Dibutuhkan 1 buah terong ungu,potong kecil.
  4. Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang,potong potong.
  5. Diperlukan 1 genggam daun melinjo.
  6. Dibutuhkan Bumbu halus.
  7. Gunakan 5 buah cabe merah.
  8. Gunakan 5 siung bawang merah.
  9. Diperlukan 1 bks terasi.
  10. Gunakan secukupnya Asam jawa.
  11. Siapkan 1 liter air.
  12. Siapkan secukupnya Gula garam.

Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem

  1. Haluskan terasi,bawang merah dan cabe merah,kalo mau pedas haluskan dengan biji nya dengan di tambah beberapa cabe rawit.lalu sisihkan.
  2. Rebus air sampai mendidih,masukkan jagung,masak sampai setengah matang,lalu masukkan sayuran lain nya kecuali daun melinjo.
  3. Masukkan daun melinjo dan bumbu halus,masukkan juga asam jawa,gula dan garam.aduk rata.masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.siap di hidangkan.

Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja udah jadi lauk makan siang yang mantap. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?