Sayur Asem Waluh Jakarta.
Teman-teman dapat membuat Sayur Asem Waluh Jakarta hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Waluh Jakarta yuk!
Bahan-bahan Sayur Asem Waluh Jakarta
- Sediakan Campuran sayuran : Waluh, daun tangkil, jagung & terong ungu.
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan 6 siung bwg merah.
- Gunakan 2 siung bwg putih.
- Dibutuhkan 3 biji cabe kriting merah.
- Diperlukan 3 btr asam jawa, di rendam dlm sdkt air panas..gunakan airnya.
- Diperlukan 11/2 sendok gula merah, klo krg +kan gula pasir.
- Diperlukan 11/2 garam +kan lg bila kurang.
- Gunakan 1/2 sdt royco.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 iris laos.
- Siapkan 1200 ml air.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Gunakan Segenggam kacang tanah.
- Diperlukan 1 btg daun bawang.
Langkah-langkah memasak Sayur Asem Waluh Jakarta
- Cuci bersih sayuran. Haluskan : kemiri sangrai, bamer, baput & cabe lalu masukkan dalam air yg sdh bergelembung disusul daun salam dan laos..
- Lalu setelah mendidih masukkan sayuran bertahap, waluh dulu krn agak keras, lalu jagung, kacang tanah, daun tangkil, terong tomat dan bawang daun.
- Biarkan sayuran matang sambil tambahkan bumbu pelengkap lainnya termasuk perasan air asam jawa lalu koreksi rasa. Apabila sdh ok, angkat sayur dan hidangkan dalam wadah..sayur asemnya sdh jadii buun...🙏👌.
