Bakwan Sayur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bakwan Sayur hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakwan Sayur yuk!
Bahan Bakwan Sayur
- Gunakan 1/4 buah kubis.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Diperlukan 2 genggam taoge.
- Gunakan 2 bonggol daun bawang.
- Diperlukan 3 batang daun seledri.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Gunakan 3 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Diperlukan 1 gelas air (bisa kurang bisa lebih).
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan Sejumput terasi.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm ebi kering.
- Siapkan Bumbu sambal petis :.
- Diperlukan 2 siung bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit haluskan.
- Gunakan 1 sdt minyak goreng.
- Gunakan 3 sdm petis udang (khas Sidoarjo/Jawa Timuran).
- Sediakan 1 sdt tepung maizena.
- Sediakan 150 ml air.
Cara membuat Bakwan Sayur
- Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong sesuai selera..
- Haluskan bumbu, lalu masukkan dengan campuran tepung dan telur. Tambahkan air, dan aduk hingga adonan sedikit kental dan merata. Selanjutnya masukkan sayurannya..
- Panaskan minyak agak banyak, tunggu sampai minyak panas, lalu goreng bakwan sayur hingga kuning keemasan. *Untuk memasak sambal petisnya, tumis bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak, lalu masukkan petis udangnya. Aduk hingga rata dan harum. Masukkan air dan beri garam. Sisakan sedikit air untuk campuran tepung maizenanya. Setelah semua tercampur, tambahkan larutan maizenanya. Masak sampai meletup-letup. Matikan api dan siap menjadi cocolan pendamping bakwan sayur..
