Resep: Sayur Lodeh Labu Siam yang Gurih!

Sayur Lodeh Labu Siam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sayur Lodeh Labu Siam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Labu Siam!

Bahan Sayur Lodeh Labu Siam

1. Sediakan 500 ml air.
2. Diperlukan 2 bh labu siam, potong korek api.
3. Diperlukan 1/2 papan tempe, potong dadu.
4. Gunakan 5 kacang panjang, potong2.
5. Siapkan 1 papan pete.
6. Dibutuhkan 3 telur rebus, belah 2.
7. Sediakan 500 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air).
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 7 sg bawang merah.
10. Diperlukan 5 sg bawang putih.
11. Gunakan 5 bh cabe merah (SKIP).
12. Dibutuhkan 3 btr kemiri.
13. Diperlukan 2 ruas kunyit.
14. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1 sdm ebi.
16. Siapkan 1 sdm garam.
17. Siapkan 1 sdm gula.
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
19. Gunakan Bumbu utuh.
20. Sediakan 2 lbr daun salam.
21. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
22. Dibutuhkan 1 btg sereh, digeprek.
23. Sediakan 1 ruas laos, digeprek.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Labu Siam

1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Remas2 labu siam dgn 1 sdm garam hingga lunak, cuci bersih, lalu tiriskan..
2. Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang..
4. Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata..
5. Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa..
6. Masukkan pete & telur rebus. Masak hingga matang..
7. Angkat & sajikan..