Sayur gambas (oyong) untuk manula. Manfaat oyong atau gambas untuk kesehatan. Selain mirip okra, oyong juga mirip dengan mentimun. Hal ini tidak mengherankan karena kedua sayuran Berbagai manfaat oyong datang dari kandungan nutrisinya.
Lihat juga resep Sayur Bening Bayam Gambas Jagung enak lainnya.
Sayur gambas sendiri juga sering disebut dengan istilah oyong.
Sayur gambas memilikki bentuk yang bulat dan panjang, dengan warna hijau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sayur gambas (oyong) untuk manula hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur gambas (oyong) untuk manula yuk!
Bahan Sayur gambas (oyong) untuk manula
- Diperlukan 2 bh gambas (basa sunda nya oyong 😁).
- Diperlukan 1 bh wortel.
- Diperlukan 1 bungkus soun / bihun yg kecil.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan secukupnya Garam,gula, penyedap,merica.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Dibutuhkan Boleh ditambah baso juga ya Mak 😉.
Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun. Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya. Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan. Budidaya - Gambas atau oyong atau potulo/petulo adalah tanaman sayuran buah yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
Langkah-langkah membuat Sayur gambas (oyong) untuk manula
- Iris oyong dan wortel sesuai selera.
- Didihkan air dlm panci, masukkan wortel (krn bpk bisa nya wortel harus empuk bgt), seteleh empuk masukan oyong.
- Masukan daun bawang, bawang putih, lengkuas dan daun salam..
- Beri bumbu, tes rasa,terakhir masukkan soun/bihun sebentar sampai mendidih lagi..
- Angkat, sajikan.(Taburi bawang goreng bila suka).
Sekilas Tentang Sayur Gambas Atau Oyong. Gambas (lufffia acutangula) adalah tumbuhan yang merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae yang tumbuh subur di daerah yang beriklim tropis dan subtopis. Gambas juga dikenal sebagai Sponge Gourd, Labu Dish-Cloth, Bath Sponge, Towel Gourd. Oyong atau gambas juga mengandung senyawa kimia yang baik untuk kesehatan, seperti saponin, luffein, cucurbitacin, citruline dan masih banyak lagi. Tentunya, kandungan di dalam buah oyong sangat baik untuk.
