Resep: Ikan kuah kuning yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ikan kuah kuning. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.

Ikan kuah kuning Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ikan kuah kuning hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan kuah kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan kuah kuning

  1. Sediakan 1 kg ikan (saya pakai kerapu kali ini, bisa juga kakap, nila,muja.
  2. Sediakan 300 ml Santan kental.
  3. Sediakan 500 ml Air.
  4. Dibutuhkan Bumbu halus.
  5. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 butir kemiri.
  9. Diperlukan 1 ruas kunyit.
  10. Gunakan 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan Sepotong kecil kencur.
  13. Diperlukan 2 potong sereh.
  14. Siapkan Bahan pelengkap.
  15. Gunakan 2 sth garam halus.
  16. Sediakan 1 sdt gula.
  17. Siapkan Secukupnya penyedap.
  18. Gunakan Sedikit terasi.
  19. Sediakan 1 sth Merica bubuh.
  20. Siapkan Terong hijau (potong sesuai selera).
  21. Siapkan Tahu goreng.
  22. Diperlukan Kemangi.
  23. Siapkan 10 buah Cabai hijau.
  24. Diperlukan Daun salam.
  25. Dibutuhkan Daun jeruk.
  26. Gunakan Minyak untuk menggoreng.
  27. Sediakan Jeruk nipis.

Inilah pendamping paling pas untuk papeda. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Resep ikan tongkol kuah kuning asem pedes seger.

Langkah-langkah memasak Ikan kuah kuning

  1. Potong ikan sesuai selera, cuci bersihkan berikan perasan jeruk nipis, sisihkan(tunggu kurleb 15mnit).
  2. Sementara itu kita kupas2 bawang putih baper dan siapkan bahan2 lainnya..
  3. Goreng ikan hingga keemasan/tidak sampai kering yaa.
  4. Goreng semua bahan bumbu halus hingga harum, angkat, tambahkan terasi dan ulek hingga halus,.
  5. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk hingga harum, setelah itu masukkan terong tumis sebentar beri sedikit air(kurlep 5mnit), masukkan tahu goreng, ikan goreng masukkan sisa air. Masak hingga mendidih.
  6. Masukkan santan kental, kemangi, cabe hijau, garam, gula, merica dan penyedap, tes rasa(jika ada yg kurang bisa ditambahkan/ opsional).
  7. Masak sampai santan matang dan ikan kuah kuning siap disajikan bersama nasi atau ketupat lontong uuuummmm yummy😍😍😍.

Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Resep Masakan Nusantara. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan.