Lontong Sayur Udang.
Kamu dapat menghidangkan Lontong Sayur Udang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Udang yuk!
Bahan Lontong Sayur Udang
- Gunakan 200 gram udang, buang kepalanya.
- Siapkan 1 buah labu siam.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 1/2 papan tempe.
- Siapkan 1 liter santan.
- Diperlukan 500 ml air.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Lontong.
- Diperlukan Telur rebus.
- Sediakan Sambal.
- Sediakan Kerupuk.
- Diperlukan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Udang
- Potong korek api labu siam, potong-potong kacang panjang dan tempe..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai udang berubah warna..
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, kacang panjang dan tempe. Masak sampai sayuran layu..
- Tambahkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah..
- Penyajian: taruh lontong dalam mangkuk lalu tambahkan sayurnya beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama telur dan kerupuk, bila kurang pedas boleh di tambah sambal. Sajikan 😘.
