LonSay Labu Air.
Sobat dapat memasak LonSay Labu Air hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin LonSay Labu Air yuk!
Bahan-bahan LonSay Labu Air
- Dibutuhkan 3 cangkir beras (ukuran rice cooker).
- Gunakan 4 plastik (ukuran 1/2 kg).
- Diperlukan 2,5 liter air (rebusan lontong).
- Siapkan 1 liter air (kuah sayur).
- Diperlukan 1 buah labu air (potong dadu).
- Sediakan 1 buah wortel (potong lidi).
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah kemiri.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar halus.
- Diperlukan 1 sdt kunyit halus.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jahe (haluskan).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 1 sdt masako.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Langkah-langkah membuat LonSay Labu Air
- Cuci beras dan tiriskan hingga kering, lalu masukkan ke plastik menjadi 4 bagian. Kemudian rebus dengan air selama 45-60 menit hingga menjadi nasi padat dan terlihat mengapung diatas air lalu angkat dinginkan..
- Haluskan bumbu dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit tambahkan Masako, garam, gula, daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek..
- Didihkan air untuk kuah sayurnya. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi (tumis terlebih dahulu) lalu masukkan labur air dan wortel. Aduk sampai mendidih tambahkan santan..
- Potong dadu lontong yg sudah didinginkan lalu tambahkan kuah sayur labu yg sudah siap disajikan..
