Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung. Orang tua biasanya memasak sayur kari ayam dan ketupat, yang mirip seperti opor ayam tapi kuahnya lebih encer dan ditambah ada sayurannya. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk emping, enak banget apalagi disantap bersama keluarga. Ini merupakan salah satu sayur ketupat favorit kami.
Tambahkan cabai rawit merah utuh kedalam kuah untuk mendapatkan kari.
Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia.
Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung
- Diperlukan 2 potong ayam kampung, buat air kaldu.
- Dibutuhkan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Sediakan 15 batang buncis.
- Dibutuhkan Bahan yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 15 buah bawang merah.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah, buang biji.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan Bahan cemplung :.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 5 cm laos, geprek.
- Siapkan 1 buah asam jawa.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 1 butir cabe jawa.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan Emping goreng/ kerupuk.
- Sediakan Sambel telor / sambel goreng.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan 6 buah Lontong*saya beli aja.
Lihat juga resep Lontong sayur magic com enak lainnya. dan kuahnya sehingga lontong menjadi makanan yang banyak disukai karena kuah santanya yang lezat. Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan bawang goreng beserta kerupuk udang. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung
- Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter..
- Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya..
- Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat..
- Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping..
- Siap disantap...😁.
Tak hanya itu, anda pun dapat. Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Bagi penyuka pedas, kalian pasti ketagihan saat mencicipi menu ini, pasalnya di dalam lontong sayur Padang terdapat sambal lado merah yang akan membuat kerongkongan dan perut terasa panas. Dengan daging ayam yang dipakai juga ayam kampung muda. Dengan begitu tekstur yang Jadi, kudapan ini berupa lontong yang disantap dengan opor ayam, petis, telur, acar, sambal goreng ati Lontong ini juga disirami dengan kuah kari yang sangat kental disertai berbagai campuran bumbu.
