Lontong Sayur (Vegan).
Sobat dapat menghidangkan Lontong Sayur (Vegan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur (Vegan) yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur (Vegan)
- Siapkan lontong, potong sesuai selera.
- Sediakan 10 bh buncis, potong serong.
- Sediakan 1/2 bh wortel, potong dadu.
- Gunakan 1 bh jantung pisang, ambil bag putihnya, rebus, potg2 (bole skip).
- Dibutuhkan 1 bh tempe, potong kotak.
- Sediakan 2 bh santan kara kecil, larutkan dg air 4gelas.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 15 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 bh cabe rawit.
- Siapkan 2 bh serai, ambil bag dalamny, potong kecil2.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan tempe goreng kering.
- Dibutuhkan kol goreng (bawang goreng vegan).
- Diperlukan kerupuk.
Langkah-langkah memasak Lontong Sayur (Vegan)
- Haluskan bumbu halus sampai benar2 halus menggunakan sedikit minyak. tumis semua bumbu dengan daun salam.. sampai wangi dan mengeluarkan minyak...
- Masukkn buncis, wortel, tempe dan jantung pisang ke dalam tumisan.. tumis sampai rata...
- Masukkan larutan santan dlm tumisan.. aduk2 terus sampai mendidih yaah.. sudah mendidih, kecilkan api, masukkan garam dan kaldu jamur.. aduk rata, tes rasa.. jika dirasa kurang, boleh tmbah garam dan kaldu jamur lagi yah...
- Aduk sampai sedikit mengental.. matikan kompor.. siap di sajikan dehhh...
- Potong2 lontongnya sesuai selera (resep udh di share yah, boleh cari di cookpad saya 😁), siram kuah.. masukkan tempe goreng kering, kol goreng (bawang goreng vegan), sambal (resep jg sdh di share), sama kerupuk.. wiiihhhh endues guys.. enaknya mantul.. (lihat resep).
