Cara Membuat Lontong Sayur Labu siam Untuk Pemula!

Lontong Sayur Labu siam.

Kalian dapat menyiapkan Lontong Sayur Labu siam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Labu siam!

Bahan-bahan Lontong Sayur Labu siam

1. Sediakan 1/2 ekor Ayam Negri potong2 sesuai selera.
2. Diperlukan 4 buah labu siam besar di iris korek api.
3. Diperlukan 6 potong tahu coklat *biasa untuk tahu isi.
4. Dibutuhkan 3-5 batang serai *digeprek.
5. Dibutuhkan 3 lbr daun salam*diremas sdikit sblm dimasukan biar aroma+keluar.
6. Sediakan Lengkuas 2ruas ibu jari *di geprek.
7. Gunakan Garam.
8. Gunakan Lada.
9. Diperlukan Kaldu jamur *Totole.
10. Dibutuhkan Gula merah.
11. Gunakan Kecap manis.
12. Diperlukan Minyak goreng untuk menumis *Minyak kelapa agar lebih harum.
13. Siapkan 1-2 ltr Santan campur air*kemasan/ kelapa parut yg diperas.
14. Diperlukan 12 sdm Creamer/ Fiber creme *sesuai selera.
15. Gunakan secukupnya Air putih.
16. Diperlukan BAHAN A : Bumbu yang dihaluskan.
17. Siapkan 5 butir bawang putih.
18. Dibutuhkan 10-15 bawang merah.
19. Gunakan 10-15 cabe merah keriting + 5 cabe rawit merah *sesuai selera.
20. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan 1/2 sdt jinten.
22. Siapkan 3 buah kemiri.
23. Dibutuhkan 2 ruas Jahe.
24. Sediakan Pelengkap.
25. Diperlukan Telor balado.
26. Siapkan Bawang merah goreng.
27. Diperlukan Kerupuk.
28. Dibutuhkan Lontong.

Cara memasak Lontong Sayur Labu siam

1. Tumis semua Bahan A yang sudah dihaluskan tambahkan serai,daun salam,lengkuas. (*untuk takaran minyak semua sesuai selera *tp bukan berarti less oil yaa guyss...krn kalo krg minyak jg bikin lonsay nya kurang ada percikan2 yang memikat mata *alias pucat kurang menarik dilihat hihihi).
2. Setelah harum semua masukan ayam*disini saya pakai ayam negri kalau mau kampung bisa saja,cuma butuh waktu lebih lama untuk kematangan ayamnya. Setelah tercampur rata tambahkan gula merah, kecap manis,lada,garam,kaldu jamur *disesuaikan selera saja. Kemudian tuangkan santannya untuk *proses pematangan ayam..
3. Masak hingga ayam matang *tambahkan air apabila kadar air berkurang dan ayam belum cukup matang *dont worry yaa guyss disini saya ada masukan tambahan creamer/fiber creme yang di larutkan di air..Jadi kalau kiranya merasa kuah lonsaynya krg creamy bs ditambahkan saja*ini tetep bikin lonsay kita harum dan enak kok🤩.
4. Tambahkan bumbu2 seperti garam,lada,kaldu jamur sesuai selera> untuk kecap dan gula merah ini tergantung selera masing2 ya karna kalau tdk suka agak manis jd cukup di awal saja,lalu kalau tdk ada kaldu jamur bisa ganti royco/vetsin hihihi..Masak sampai ayam matang + kuah nya dikira sudah cukup..
5. Setelah di rasakan semuanya sudah pas,masukan labu siam + tahu *untuk isian lonsay balik lg bisa sesuai apa yg mau kita pakai yaa..bisa tambahkan telur rebus/wortel/nangka/kol/kacang panjang *apapun itu bebas berkreasii yaa cookpadersss.
6. Setelah matang semua bahan...tinggal disajikan pakai lontong/ nasi hehe...disini saya pakai telor balado dan lontong yang saya buat sendiri😆..taburan bawang goreng dan krupuk menambah kenikmataannyaa🤪😆...selamat mencobaaa.