Resep: Lontong Sayur Tahu Telur yang Gurih!

Lontong Sayur Tahu Telur.

Kalian dapat membuat Lontong Sayur Tahu Telur hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Tahu Telur!

Bahan-bahan Lontong Sayur Tahu Telur

1. Sediakan 1 buah labu siam.
2. Sediakan 4 buah tahu putih.
3. Dibutuhkan 2 butir telur.
4. Dibutuhkan 1 bungkus santan ukuran 65ml.
5. Diperlukan 2 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan.
6. Siapkan 1 buah serai yang sudah dimemarkan.
7. Gunakan 3-4 lembar daun salam.
8. Gunakan 5 buah cabe kecil.
9. Diperlukan 1 cm kunyit (1 sdm kunyit bubuk).
10. Gunakan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Gunakan 1 sdm gula pasir.
15. Diperlukan Sedikit merica bubuk.
16. Sediakan Sedikit kaldu ayam (opsional).
17. Dibutuhkan 1 buah tomat (opsional).
18. Siapkan 1 batang daun bawang.
19. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
20. Diperlukan Lontong/ ketupat.
21. Siapkan Minyak goreng.
22. Diperlukan Air.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Tahu Telur

1. Cuci bersih labu siam, lalu potong tipis memanjang..
2. Rebus telur, kupas kulitnya, dan sisihkan..
3. Potong miring tahu sehingga menjadi 2 bagian berbentuk segitiga, kemudian goreng setengah matang..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan cabe. Kalau ingin pakai tomat, silahkan..
5. Nyalakan kompor, panaskan minyak, dan tumis bumbu halus..
6. Setelah itu, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum..
7. Masukkan labu siam, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..
8. Tambahkan air secukupnya..
9. Masukkan telur rebus dan tahu yang telah digoreng setengah matang..
10. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan merica..
11. Aduk perlahan dan tunggu hingga air mendidih..
12. Masukkan irisan daun bawang..
13. Kemudian tuangkan 1 bungkus santan 65ml. Lalu aduk perlahan dengan api kecil hingga merata..
14. Koreksi rasa. Jika semua komponen sudah matang dan sesuai selera matikan api, lalu tuang masakan ke dalam wadah..
15. Taburi dengan bawang goreng sesuai selera..
16. Selamat mencoba..