Lontong sayur pepaya muda. Setelah kemarin saya buat lontong, kali ini saya buat sayur kuah lontong pepaya muda tapi ini saya tambahkan sedikit wortel yaa. Ini menu kemaren.lihat lontong masih ngganggur di kulkas kok sayang. Akhirnya pengen makan lontong sayur aja.
Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya.
Kupas kemudian potong potong panjang kecil.
Baru pertama kali bikin lontong tapi disajikan dengan komplitnya dengan pepaya muda yg dibumbu gulai, udang petai dan telur, sudah terbayang rasanya. enakkkkk :-).
Kawan-kawan dapat memasak Lontong sayur pepaya muda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong sayur pepaya muda yuk!
Bahan Lontong sayur pepaya muda
- Sediakan 1 buah pepaya muda.
- Diperlukan 2 buah tempe.
- Gunakan 2 bks kecil ebi/germut.
- Gunakan 1/4 kelapa parut.
- Diperlukan bumbu halus :.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 4 cabe merah besar.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Gunakan 3 kemiri.
- Sediakan 1 kelingking kunyit.
- Gunakan 1/4 ruas jahe dan laos di geprek.
- Sediakan 4 daun salam.
- Diperlukan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan garam secukup nya.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Sayur pepaya muda dipercaya memiliki khasiat menambah nafsu makan. Selain itu, sayuran ini juga akan membuat anda memiliki badan yang fit. Khasiat.co.id - Pepaya Muda adalah buah pepaya yang masih muda.
Cara memasak Lontong sayur pepaya muda
- Potong2 kotak pepaya muda, dan tempe. selera ya...bisa panjang juga.
- Haluskan bumbu2, kecuali daun salam dan jeruk..
- Tumis bumbu halus sampai harum baunya, masuk germut, atau ebi. masuk daun2 dan geprekan jahe dan laos.
- Setelah harum, beri air. dan masukan sayur2 an tadi, sampai matang..
- Beri santan kental dan garam. lalu dihidangkan, selamat mencoba bunda2.
Dan mungkin sudah pernah memakan tumis buah pepaya. Cara membuat lontong sayur betawi: Pembuatan sambel sayur pepaya: Minyak dipanaskan sedikit, tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga wangi dan tunggu sampai bumbu matang. Tambahkan pepaya muda atau labu siam yang sudah diparut dan kacang panjang. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini pakai pepaya muda serupa tapi tak sama.
