Resep: Lontong Sayur Padang Untuk Pemula!

Lontong Sayur Padang. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong sayur Padang sajian sedap istimewa. Lontong sayur memang cocok dimakan di segala waktu, baik pagi siang maupun malam hari. Di Padang, ada juga makanan yang nikmat bernama lontong sayur Padang. Kawan-kawan dapat membuat Lontong Sayur Padang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Padang!

Bahan Lontong Sayur Padang

1. Dibutuhkan 15 batang Lontong Daun Pisang, saya beli.
2. Diperlukan 10 bh Telur Ayam,Rebus.
3. Siapkan 250 gr Tetelan Sapi, potong kecil.
4. Gunakan 1,5 butir Kelapa, sisakan 1/2gelas santan kental.
5. Diperlukan Secukupnya Nangka.
6. Siapkan Secukupnya Buncis.
7. Dibutuhkan Secukupnya Kerupuk Merah.
8. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
9. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur/Sapi.
10. Sediakan Secukupnya Gula.
11. Gunakan Bumbu Dihaluskan:.
12. Sediakan 10 bh Cabe Merah/Keriting.
13. Sediakan 10 bh Bawang Merah.
14. Diperlukan 5 bh Bawang Putih.
15. Diperlukan 1 ruas Kunyit.
16. Gunakan 2 ruas Jahe.
17. Dibutuhkan 2 ruas Lengkuas.
18. Gunakan 1 sdm Ketumbar Halus.
19. Dibutuhkan Bumbu Pelengkap :.
20. Sediakan 1 sdm Pemasak Kambing.
21. Sediakan 1 sdm Kelapa Sangrai, haluskan.
22. Diperlukan 1 lembar Daun Kunyit.
23. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
24. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
25. Sediakan 1 bh Asam Kandis.
26. Dibutuhkan 1 batang Serai, geprek.

Namun demikian untuk menu resep masakan lontong sayur padang belum banyak di temui di jakarta, karena hanya ada beberapa saja penjual masakan. Lontong sayur Padang menjadi menu kebanggaan orang Minangkabau yang ada di Sumatera Barat. Walaupun bentuknya mirip seperti lontong sayur pada umumnya, tapi jika kalian mencicipinya, ada. Resep lontong / ketupat sayur enak khas padang.

Cara memasak Lontong Sayur Padang

1. Cuci bersih tetelan lalu potong dadu kecil, tiriskan..
2. Cuci bersih nangka, lalu rebus dengan garam dan sedikit minyak. Angkat dan tiriskan..
3. Cuci bersih buncis lalu potong serong, tiriskan..
4. Siapkan kuali panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan dedaunan hingga harum,masukkan tetelan tumis lagi hingga tetelan matang. Matikan api.
5. Siapkan panci, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis bersama tetelan ke dalam panci.Letakkan santan encer, pemasak kambing, kelapa sangrai, asam kandis. Aduk terus agar santan tidak pecah..
6. Tunggu hingga kuah mendidih, letakkan nangka muda letakkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Bisa juga langsung masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam kuah. Masak hingga nangka setengah empuk,test rasa..
7. Jika rasa yang telah diinginkan sudah pas, masukkan santan kental dan buncis. Aduk kembali agar santan tidak pecah,masak hingga buncis matang dan nangka empuk. Setelah mendidih, matikan api..
8. Siapkan piring potong lontong, tuangi kuah, sayuran dan letakkan telur taburi kerupuk diatasnya. Bisa tambahkan juga sambal. Lontong sayur padang siap untung disajikan bersama keluarga. Selamat menikmati...

Beragam olahan lontong kerap menjadi alternatif hidangan nasi putih. Walupun berbahan dasar sama dari beras tetapi memilki. Kami menyediakan lontong sayur kuliner khas padang.untuk sarapan di. Rasa pedas akan menyelimuti lidah kita berbeda dengan khas jawa dan betawi dan ini tanpa labu siam hanya terbuat dari buncis dan nagka muda saja. However, my lontong sayur padang only consisted gulai cubadak , rendang daging , onion crackers and sambal lado mudo (green chili sambal).