Lontong Sayur Tauco. Lontong sayur adalah salah satu menu yang disukai sebagai menu sarapan. Bedanya lontong sayur Medan dengan kota-kota lainnya adalah kehadiran sayur tauco. Medan, IDN Times - Lontong sayur Medan adalah menu yang sangat mudah ditemukan di pagi hari.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk.
Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang.
Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Lontong Sayur Tauco hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Sayur Tauco yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Tauco
- Diperlukan 500 gr tetelan daging sapi.
- Dibutuhkan 250 gr buncis (iris serong tipis).
- Gunakan 250 gr wortel (iris memanjang).
- Dibutuhkan 250 gr cabe ijo keriting (iris serong).
- Siapkan 100 gr cabe rawit (utuh).
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 biji kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe (iris tipis / geprek).
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1 bh tomat (iris).
- Diperlukan 2 bh asam jawa/asem kandis.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 6 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit.
- Diperlukan 2 papan pete (optional).
- Siapkan 4 sdm tauco.
- Siapkan 1 ltr santan 1 encer.
- Siapkan 100 gr teri medan (goreng).
- Siapkan 1 sdt Garam (sesuaikan selera saja).
- Sediakan 1 sdm Gula.
- Dibutuhkan Topping :.
- Siapkan Kerupuk Merah.
- Gunakan Bawang Goreng.
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Cara memasak Lontong Sayur Tauco
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, lalu tumis. Masukan irisan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga harum lalu masukan tetelan daging sapi. Masak hingga daging setengah matang..
- Kemudian masukan irisan cabe ijo dan rawit utuh. Lalu masukan irisan buncis dan wortel masak setengah layu masukan tauco dan asam kandis/jawa kemudian masukan santan encer. Biarkan mendidih..
- Setelah mendidih, lalu masukan teri yg sudah digoreng, tomat dan pete..
- Biarkan mendidih dan mateng. Taburi gula dan garam. Lalukan tes rasa..
- Setelah matang. Sajikan taburi bawang goreng dan kerupuk merah dan telur rebus..
- Lontong sayur tauco siap disantap 👌.
Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima Banyaknya lontong dapat disesuaikan dengan seleramu. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya. Bosen tauco terus, akhirnya bikin lontong sayur gulai.
