Sayur Labu Lontong Sayur. Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Karena udah bisa bikin lontong daun jadilah bikin sayurnya juga MasyaAllah sedaaaap Alhamdulillah Terus ini sayurnya mewah soalnya pake ayam hihihi request paksu katanya pengen pake ayam. Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah lontong lainnya yang dengan mudah kita dapat.
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini.
Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur Labu Lontong Sayur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Labu Lontong Sayur yuk!
Bahan-bahan Sayur Labu Lontong Sayur
- Dibutuhkan 3 bh labu ukuran kecil (iris tipis2/sesuai selera).
- Siapkan 3 bh tahu cokelat (1 tahu, saya potong 2).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 1 bh cabai merah besar buang biji.
- Diperlukan Jahe secukupnya (kira-kira 2cm).
- Sediakan Kunyit secukupnya (kira-kira 2cm).
- Gunakan Kemiri secukupnya (saya iris halus sesuai keinginan).
- Dibutuhkan 4 bh Udang kering kecil.
- Sediakan Bahan tumisan :.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan Lengkuas secukupnya, digeprek.
- Siapkan Gula merah iris tipis sesuai keinginan.
- Dibutuhkan Santan kara kecil.
- Sediakan sesuai selera Gula, Garam, Penyedap.
Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. lontong sayur atau ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terdiri dri lontong, sayur labu atau nangka, dan isian lain seperti tahu dan telur. Kuah lontong berasal dari santan kelapa yang dimasak campur dengan sayuran seperti labu atau. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam.
Langkah-langkah memasak Sayur Labu Lontong Sayur
- Blender bumbu halus mjd 1, termasuk si udang kering..
- Setelah itu, tumis bumbu yg sudah di blender bersama sereh, daun salam, gula merah & lengkuas. Jika sudah dirasa ada aroma matang, masukan labu yg sudah di iris. Tambahkan air, lanjut masukkan santan sesuai selera..
- Jika sudah menuju matang, masukkan tahu. Tambahkan penyedap, gula dan garam. Cek rasa, jika sudah sesuai tambahkan bawang goreng jika ada 😊.
Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial, pada artikel selanjutnya akan kita bahas resep lontong sayur dari daerah lainnya, seperti lontong sayur Jawa. Lontong sayur merupakan kuliner khas nusantara yang identik dengan kuah santan gurih pedas. Berikut resep lontong sayur yang cocok dijadikan alternatif Selanjutnya masukkan labu, wortel, dan telur rebus. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Kemudian masak hingga kuah agak menyusut.
