Lontong Sayur Labu Siam. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Lontong Sayur Labu Siam Assalamualikum Hadir lagi nih Hari ini mpo bikin lonsay donk Lontong sayur labu siam Untik resepnya tonton video mpo ya Tank's Xoxo. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Kawan-kawan dapat membuat Lontong Sayur Labu Siam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Labu Siam!

Bahan-bahan Lontong Sayur Labu Siam

Diperlukan Bahan lontong :.
Siapkan 3 cup beras.
Dibutuhkan 9 cup air.
Gunakan 1 sdt garam.
Gunakan Bahan Sayur Labu :.
Dibutuhkan 1 buah labu siam (potong korek api).
Diperlukan 1 buah wortel (potong korek api).
Siapkan 3 buah kacang panjang (potong sesuai selera).
Gunakan 300 gr ayam beserta tulangnya (potong agak kecil).
Gunakan 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk, belah dan buang tulang daunnya.
Gunakan 1 batang serai, geprek.
Dibutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
Siapkan 1 bungkus santan instan (me : kara 65ml).
Diperlukan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
Diperlukan 1 L air.
Siapkan Bumbu halus untuk sayur :.
Siapkan 10 siung bawang merah.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Diperlukan 3 buah cabai merah besar (buang biji agar tidak pedas).
Dibutuhkan 2 butir kemiri.
Siapkan 3 cm kunyit.

Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit.

Cara memasak Lontong Sayur Labu Siam

Membuat lontong magic com : Masukkan beras yang sudah dicuci, garam dan air. Aduk2. Kemudian tekan tombol masak seperti masak nasi biasanya..
Jika nasi sudah matang, tunggu beberapa saat hingga tanak. Nasi sangat lembek ya. Lalu pindahkan nasi lembek tersebut ke dalam wadah yang ada tutupnya. Wadah sudah dialasi plastik supaya tidak lengket dan mudah dikeluarkannya..
Nasi yang sudah dimasukkan ke wadah, dilapisi plastik juga di atasnya, kemudian ditekan2 dan dipadatkan. Tunggu sampai agak dingin lalu masukkan ke lemari es supaya lebih padat. Minimal disimpan di lemari es selama 1 jam.
Ini lontong yang sudah jadi. Padat, empuk tidak keras. Pas sekali, mirip dengan ketupat..
Membuat sayur labu : Haluskan bumbu, kemudian ditumis. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai..
Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan daging ayam plus tulang2nya. Tumis hingga daging ayam berubah warna..
Tambahkan air, tunggu hingga mulai mendidih. Masukkan labu, wortel dan kacang panjang yang sudah dipotong2...
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa.
Jika sayuran sudah empuk, masukkan santan dan aduk2 terus hingga tercampur rata. Matikan api.
Sayur labu siap disajikan bersama lontong dan tambahan2 lainnya :).

Dan ciri khas lainnya adalah aroma bumbu rempahnya yang kuat dengan kuah yang sedikit berminyak. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan..