Lontong sayur (tanpa sayur). Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota. Rasa lontong sayur yang dimilii masing-masing kota juga berbeda, dan memiliki ciri khasnya sendiri.

Bagi kamu yang ingin membuat sendiri lontong sayur, caranya cukup mudah kok. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya. Lebaran tanpa lontong rasanya kurang afdol. Sobat dapat menyiapkan Lontong sayur (tanpa sayur) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong sayur (tanpa sayur)!

Bahan Lontong sayur (tanpa sayur)

Gunakan Bumbu Halus.
Sediakan 8 Bawang merah.
Dibutuhkan 4 Bawang putih.
Gunakan 8 Cabe merah.
Gunakan Merica.
Sediakan Garam.
Diperlukan 1 ruas jari Kunyit.
Sediakan 5 Kemiri.
Siapkan Tambahan.
Diperlukan Daun salam.
Siapkan Daun jeruk.
Gunakan Serai.
Gunakan Lengkuas.
Diperlukan Jahe.
Diperlukan Santan kelapa.
Dibutuhkan Penyedap.
Diperlukan Isian.
Dibutuhkan Tahu.
Gunakan Jerohan ayam.
Dibutuhkan Ayam kampung.

Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini. Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi.

Cara membuat Lontong sayur (tanpa sayur)

Ulek semua bumbu sampe halus, tambahkan geprekan lengkuas, serai dan jahe.
Tumis semua bumbu sampe harum, masukan daun salam dan daun jeruk.
Masukan ayam dan jerohan yang sudah di potong-potong dan direbus terlebih dahulu.
Tuangkan santan encer dan masukan tahu goreng, tambahkan gula, garam, penyedap.
Koreksi rasa, masukan santan kental aduk-aduk. Tes rasa.
Lontong sayur siap disajikan untuk hari raya kupat (kupatan).

Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Setelah menonton video cara membuatnya, dijamin sarapan di rumah akan lebih menyenangkan. Lontong sayur jelas adalah salah satunya. Selain mengenyangkan, hidangan ini bisa divariasikan formulanya dalam berbagai jenis.