Lontong Sayur Labu Siam. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Lontong Sayur Labu Siam Assalamualikum Hadir lagi nih Hari ini mpo bikin lonsay donk Lontong sayur labu siam Untik resepnya tonton video mpo ya Tank's Xoxo. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.
Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat.
Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan.
Sobat dapat menghidangkan Lontong Sayur Labu Siam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Labu Siam!
Bahan Lontong Sayur Labu Siam
- Gunakan 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek api.
- Diperlukan 4 butir telur ayam rebus (saya pakai 2 butir).
- Diperlukan 5 buah tahu cokelat (skip).
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan 1/4 bungkus santan merk klatu (saya pakai 500 ml santan encer).
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan 1 porsi lontong (lihat resep).
- Gunakan 1 sdm bawang goreng renyah untuk taburan (lihat resep).
- Gunakan Segenggam kerupuk (skip).
- Siapkan 150 ml sambal goreng (skip).
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 batang sereh (ambil putihnya).
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 buah cabe rawit merah (saya pakai 5 buah).
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm lada bubuk.
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Labu Siam
- Blender semua bumbu yang dihaluskan..
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk) hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. (sesuai selera).
- Tambahkan lada bubuk. (sesuai selera) Aduk-aduk hingga mendidih..
- Masukan labu siam dan telur rebus. Aduk pelan-pelan, masak sampai labu setengah matang..
- Tambahkan santan encer. Aduk lagi hingga santan matang dan air mulai menyusut..
- Koreksi rasa..
- Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng. (Kerupuk sama sambal gorengnya saya skip ya).
Dan ciri khas lainnya adalah aroma bumbu rempahnya yang kuat dengan kuah yang sedikit berminyak. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan..
