Sayur bayam/ sayur menir. Assalamualaikum teman-teman Selamat datang di Channel BUE MASAK, disini kalian akan belajar bagaimana cara memasak ala rumahan yang mudah, murah dan enak. Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kamu menambahkan bahan pelengkap di dalamnya.
Sayur menir merupakan sayuran dengan bahan dasar bayam, sesuai namanya sayur menir terbuat juga dari menir.
Kalau di Pekalongan menir merupakan pecahan beras, beras yang di tumbuk halus atau beras yang tidak utuh bentuknya.
Konon sayur menir ini berasal dari kota Blora, karena sayur.
Kalian dapat menghidangkan Sayur bayam/ sayur menir hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur bayam/ sayur menir yuk!
Bahan Sayur bayam/ sayur menir
- Siapkan 1 ikat bayam+ kemangi.
- Diperlukan Labu kuning/ labu air juga bisa.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 6/7 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan secukupnya Temu kunci.
- Diperlukan 1/2 jagung di sisir.
Salah satu sayuran yang bisa anda buat adalah sayur bayam bening. Selain bayam, hidangan ini juga dilengkapi dengan jagung dan tomat. Anda hanya perlu merebus sebentar seluruh bahan yang dibutuhkan. Kuah beningnya membuat sayur ini terasa segar ketika disantap.
Cara memasak Sayur bayam/ sayur menir
- Petik bayam, kemangi, kupas labu kuning. Siapkan smua bumbu halus.
- Didirikan air, siapkan cobek haluskan bawang merah, bawang putih, jagung yg disisir, temu kunci.
- Tebus labu kuning terlebih dahulu, sampe setengah matang, masukkan bayam dan kemangi kemudian bumbu halus.tambah gula dan garam..
- Tambahkan gula dan garam. Cek rasa..
Sayur bayam termasuk dalam jenis resep sayuran tradisional yang paling banyak dikonsumsi. Untuk membuat masakan sayur bayam yang nikmat serta menyegarkan biasanya ada beberapa tambahan bahan sayuran lain, dan yang paling pas dengan beberapa potong jagung muda manis. Kali ini saya mengajaknya sarapan salah satu kuliner khas kota Gresik, Sego Menir. Sego Meneer, mener atau menir ini sangat berbeda jika dibandingkan dengan kuliner khas Gresik lainnya. Justru terlihat bening seperti sayur bayam bening.
