Lontong Sayur Cabe Hijau. Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Lontong sayur adalah salah satu menu yang disukai sebagai menu sarapan. Tambahkan irisan buncis, potongan tempe, belahan cabe hijau dan telur.
Rasa lontong sayur yang dimilii masing-masing kota juga berbeda, dan memiliki ciri khasnya sendiri.
Gunakan cabe hijau untuk mendapatkan warna kuah kuning cerah kehijauan yang cantik.
Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Lontong Sayur Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Cabe Hijau yuk!
Bahan Lontong Sayur Cabe Hijau
- Siapkan 5 buah lontong.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan 1/2 papan tempe.
- Diperlukan 10 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 500 ml air.
- Dibutuhkan 1 liter santan.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa lontong sayur cara membuatnya dibungkus dengan daun pisang, bentuk bulat, dan warnanya sedikit hijau. Sayur lontong jawa ini cukup sederhana, dengan bumbu bumbu simple seperti cabe, bawang merah. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Cabe Hijau
- Potong-potong tempe, cabe hijau, kacang panjang dan labu siam..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe hijau, daun salam dan lengkuas. Masak sampai cabe hijau layu. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, tempe dan labu siam. Masak sampai sayuran layu..
- Tambahkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan matang..
- Penyajian: potong-potong lontong. Taruh lontong dalam mangkuk lalu tambahkan sayurnya beri taburan bawang goreng. Bisa disajikan bersama telur dan kerupuk, bila kurang pedas boleh di tambah sambal. Sajikan 😘.
Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Dengan adanya cabe hijau ini, selaian keistimewaan yang didapat anda pun akan mendapatkan citra rasa pedas sehingga rasa dari sayur tahu ini Resep sayur tahu cabe hijau ini sangatlah sederhana sekali. Untuk itulah tidak ada alasan bagi anda untuk tidak menyajikan hidangan pedas yang enak ini. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin.
