Resep: Lontong Sayur (Labu dan Telur) Kekinian

Lontong Sayur (Labu dan Telur).

Sobat dapat memasak Lontong Sayur (Labu dan Telur) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Sayur (Labu dan Telur) yuk!

Bahan-bahan Lontong Sayur (Labu dan Telur)

1. Dibutuhkan 2 buah labu siam.
2. Dibutuhkan 5 buah telur ayam.
3. Gunakan Bumbu Halus.
4. Dibutuhkan 5 bawang merah.
5. Sediakan 4 bawang putih.
6. Diperlukan 5 buah cabe merah (aku pakai 3 cabe kriting.
7. Siapkan 5 cabe rawit (aku skip).
8. Sediakan 1 cm jahe.
9. Gunakan 3 cm kunyit.
10. Gunakan 2 butir kemiri.
11. Diperlukan 1-2 sdm minyak.
12. Sediakan Tambahan:.
13. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan secukupnya Gula, Garam, kaldu jamur.
15. Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
16. Diperlukan 2 cm lengkuas (geprek).
17. Sediakan 1 bungkus santan cair (65ml).

Cara memasak Lontong Sayur (Labu dan Telur)

1. Siapkan bahan: blender bumbu halus dengan 1-2 sdm, Geprek serai, Cuci daun salam dan lengkuas. Potong labu memanjang. (Tips kupas labu: setelah cuci, labu dipotong ujung kiri kanan, lalu digesekan kembali potongan ke badam labu, maka akan keluar getah- lalu cuci getahnya, lalu cuci dg air garam dan rematkan agar labu tidak keras)..
2. Tumis bumbu halus+ serai+ salam+ lengkuas sampai harum. Masukan garam, gula dan kaldu jamur, tumis sampai tidak bau langu lalu masukan air secukupnya..
3. Masukan labu siam dan telur. setelah mendidih masukan santan dan terus diaduk sampai mendidih kembali. Siap disajikan!.