Resep: Lontong Sayur Padang yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Lontong Sayur Padang. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya.

Lontong Sayur Padang Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong sayur Padang sajian sedap istimewa. Lontong sayur memang cocok dimakan di segala waktu, baik pagi siang maupun malam hari. Di Padang, ada juga makanan yang nikmat bernama lontong sayur Padang. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Lontong Sayur Padang hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Padang!

Bahan Lontong Sayur Padang

  1. Dibutuhkan Bahan lontong :.
  2. Diperlukan 5 cup magic com beras, cuci bersih.
  3. Sediakan Secukupnya air untuk aron (takaran 3 ruas jari tengah).
  4. Dibutuhkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
  5. Gunakan Secukupnya tusuk gigi/lidi.
  6. Dibutuhkan Bahan kuah sayur Padang :.
  7. Diperlukan 1 ekor ayam, potong 10 lalu cuci bersih.
  8. Sediakan 300 gr buncis, potong serong.
  9. Siapkan 500 gr nangka muda, potong kecil.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Dibutuhkan 1.5 sdt garam/secukupnya.
  13. Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur.
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  15. Diperlukan 2 liter santan kental sedang.
  16. Siapkan 50 ml minyak goreng/secukupnya untuk menumis.
  17. Sediakan Bumbu cemplung kuah :.
  18. Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
  19. Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
  20. Sediakan 1 buah kapulaga.
  21. Diperlukan 4 butir cengkeh.
  22. Gunakan 4 cm kayu manis.
  23. Dibutuhkan Bumbu halus kuah :.
  24. Sediakan 20 butir bawang.
  25. Diperlukan 10 siung bawang putih.
  26. Dibutuhkan 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya.
  27. Siapkan 6 butir kemiri.
  28. Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
  29. Diperlukan 5 cm kunyit.
  30. Dibutuhkan 2 cm jahe.
  31. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
  32. Diperlukan 1 batang serai, ambil bagian putihnya.
  33. Gunakan Pelengkap :.
  34. Dibutuhkan Sambal goreng kentang tempe.
  35. Gunakan Kerupuk.
  36. Diperlukan Bawang goreng.

Namun demikian untuk menu resep masakan lontong sayur padang belum banyak di temui di jakarta, karena hanya ada beberapa saja penjual masakan. Lontong sayur Padang menjadi menu kebanggaan orang Minangkabau yang ada di Sumatera Barat. Walaupun bentuknya mirip seperti lontong sayur pada umumnya, tapi jika kalian mencicipinya, ada. Resep lontong / ketupat sayur enak khas padang.

Cara membuat Lontong Sayur Padang

  1. LONTONG : Aron beras hingga airnya habis. Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm beras aron. Bungkus dan semat. Lakukan hingga habis. Rebus hingga matang (saya pake panci presto kurleb 1.5 jam), angkat, tiriskan dan biarkan dingin dan padat/bisa dipotong.
  2. KUAH : Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang tumisan kedalam panci berisi santan, tambahkan bumbu cemplung, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Didihkan.
  3. Masukkan nangka muda, masak hingga nangka dan ayam empuk. Tambahkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa lalu matikan api.
  4. Sajikan lontong beserta kuah dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Beragam olahan lontong kerap menjadi alternatif hidangan nasi putih. Walupun berbahan dasar sama dari beras tetapi memilki. Kami menyediakan lontong sayur kuliner khas padang.untuk sarapan di. Rasa pedas akan menyelimuti lidah kita berbeda dengan khas jawa dan betawi dan ini tanpa labu siam hanya terbuat dari buncis dan nagka muda saja. However, my lontong sayur padang only consisted gulai cubadak , rendang daging , onion crackers and sambal lado mudo (green chili sambal).