Ikan Kerapu Kuah Kuning. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah Bagi anda yang merasa tertarik dengan resep sajian ikan kerapu bumbu kuning ini, maka berikut kami coba berikan resep dan cara.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Kawan-kawan dapat membuat Ikan Kerapu Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kerapu Kuah Kuning!
Bahan Ikan Kerapu Kuah Kuning
- Siapkan 3 ekor Ikan kerapu.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Diperlukan 4 kemiri sangrai.
- Siapkan Sejempol kunir.
- Sediakan Sejempol jahe.
- Diperlukan 10 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai digeprek.
- Dibutuhkan 4 cabe setan.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 500 ml air.
Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi. Bisa dibilang daging ikan kerapu tikus adalah yang paling.
Cara membuat Ikan Kerapu Kuah Kuning
- Belah ikan kerapu menjadi 2 bagian kemudian kerat2..lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu halus : bawang merah,putih,kemiri sangrai, kunir,jahe, cabe, dan ketumbar..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam,dahn jeruk, dan serei geprek.
- Tuang air..masak hingga mendidih..setelah mendidih masukkan ikan.
- Tutup panci..masak sekitar 10 hingga 15 menit.
- Hidangkan panas.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak para nelayan yang membudidayakan ikan kerapu. Bersihkan ikan kerapu dengan mengerat bagian permukaan ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
