Lontong Sayur Lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Lontong Sayur Lebaran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Sayur Lebaran yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Lebaran
- Dibutuhkan 5 bungkus lontong.
- Diperlukan 250 gram daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buah tahu.
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Diperlukan 750 ml air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas keprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 8 buah cabai rawit potong serong.
- Sediakan Secukupnya gula garam.
Cara membuat Lontong Sayur Lebaran
- Cuci bersih daging kemudian rebus hingga daging empuk. Setelah dingin potong dadu kemudian sisihkan.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan kemudian goreng tidak terlalu kering. Sisihkan.
- Cuci bersih tahu, potong dadu dan kemudian goreng. Sisihkan.
- Rebus telur, jika sudah matang siram dengan air dingin lalu kupas. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas geprek dan daun Salam hingga harum.
- Masukkan santan dan air. Aduk - aduk, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukkan daging, biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tahu, kentang, telur rebus, potongan cabai. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, biarkan bumbu meresap. Masak menggunakan api kecil selama 15 menit..
- Cara menghidangkan: siapkan mangkok atau piring, potong-potong lontong, siram sayur diatas lontong, tambahkan telur. Lontong sayur siap dinikmati bersama kerupuk ❤️.