Lontong sayur padang. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong sayur Padang sajian sedap istimewa.
Lontong sayur memang cocok dimakan di segala waktu, baik pagi siang maupun malam hari.
Di Padang, ada juga makanan yang nikmat bernama lontong sayur Padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Lontong sayur padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong sayur padang yuk!
Bahan-bahan Lontong sayur padang
- Diperlukan Ketupat (lihat resep).
- Gunakan 250 gram nangka muda.
- Diperlukan 250 gram buncis, potong serong.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 1 ons cabe keriting merah.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas ibu jari jahe.
- Sediakan 1 ruas kelingking kunyit.
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas.
- Diperlukan -------------------------------------.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 60 gram kaldu bubuk.
- Sediakan 1 liter air.
- Siapkan 2 butir kelapa parut.
- Diperlukan Topping.
- Gunakan telur rebus.
- Diperlukan sambal hijau teri padang (lihat resep).
Namun demikian untuk menu resep masakan lontong sayur padang belum banyak di temui di jakarta, karena hanya ada beberapa saja penjual masakan. Lontong sayur Padang menjadi menu kebanggaan orang Minangkabau yang ada di Sumatera Barat. Walaupun bentuknya mirip seperti lontong sayur pada umumnya, tapi jika kalian mencicipinya, ada. Resep lontong / ketupat sayur enak khas padang.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur padang
- Cuci bersih nangka muda, potong, rebus selama 10 menit, sisihkan.
- Ambil kelapa parut, peras hingga 3 kali perasan. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, daun jeruk dan kaldu bubuk masak hingga harum dan bau langunya hilang. Masukkan nangka muda dan buncis, masak hingga buncis setengah matang. Kemudian tambahkan santan, masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah. Setelah matang, cek rasa.sisihkan..
- Siapkan ketupat, potong sesuai selera, tempatkan dalam piring. Siram dengan kuah santan sayur tambahkan telur rebus dan sambal teri hjau sebagai topping.
Beragam olahan lontong kerap menjadi alternatif hidangan nasi putih. Walupun berbahan dasar sama dari beras tetapi memilki. Kami menyediakan lontong sayur kuliner khas padang.untuk sarapan di. Rasa pedas akan menyelimuti lidah kita berbeda dengan khas jawa dan betawi dan ini tanpa labu siam hanya terbuat dari buncis dan nagka muda saja. However, my lontong sayur padang only consisted gulai cubadak , rendang daging , onion crackers and sambal lado mudo (green chili sambal).