Ikan kerapu kuah kuning. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah Bagi anda yang merasa tertarik dengan resep sajian ikan kerapu bumbu kuning ini, maka berikut kami coba berikan resep dan cara.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ikan kerapu kuah kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan kerapu kuah kuning!
Bahan Ikan kerapu kuah kuning
- Gunakan Ikan kerapu (bisa diganti ikan kakap atau yg lain.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan secukupnya Lengkuas.
- Diperlukan 2 Batang sereh.
- Sediakan bila suka Cabai merah.
- Sediakan 5 bh kenari, haluskan.
- Diperlukan Kemangi.
- Gunakan Lemon nipis.
- Diperlukan Tomat,,iris..sisihkan.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi. Bisa dibilang daging ikan kerapu tikus adalah yang paling.
Langkah-langkah memasak Ikan kerapu kuah kuning
- Cuci bersih ikan kerapu..lumuri dengan kunyit yg telah di ambil airnya..tambahkan sedikit garam dan perasan lemon nipis..sisihkan.
- Ulek halus lengkuas..kunyit..bawang merah..bawang putih..bisa ditambahkan cabai bila suka pedas..
- Panaskan minyak..tumis bumbu halus bersama sereh yg sudah dimemarkan hingga bumbu harum. masukan tomat aduk rata,masukan ikan kerapu aduk rata..masukan kenari. Biarkan sejenak hingga bumbu meresap di ikan..lalu masukan air..
- Masak hingga ikan matang..matikan api..masukan kemangi bersama garam dan sedikit perasa lemon..aduk rata..
- Ikan kerapu siap disajikan..
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak para nelayan yang membudidayakan ikan kerapu. Bersihkan ikan kerapu dengan mengerat bagian permukaan ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
