Lontong Sayur Lonsay.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Lontong Sayur Lonsay hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Sayur Lonsay yuk!
Bahan-bahan Lontong Sayur Lonsay
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi+tetelan dan tulangan.
- Dibutuhkan 1 buah labu siam besar (potong korek api).
- Gunakan 2 buah kacang panjang (sy gak pake krna keabisan).
- Diperlukan 3 potong tempe (potong dadu).
- Gunakan 1 sachet santan instant (saya: kara).
- Sediakan 4 buah tahu matang.
- Siapkan 3 butir telor rebus.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabai merah kriting (kalo mau pedes bs ditambah).
- Gunakan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai dulu biar wangi).
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 2 sdt ebi (siram air panas dulu).
- Diperlukan Salam, sereh, daun jeruk, laos.
- Siapkan Cengkeh, bunga lawang, kayumanis (dikit² aja).
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan Lontong.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk.
- Gunakan Sambal goreng.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Lonsay
- Cuci bersih daging beserta tetelan dan tulangan kemudian rebus. Buang buih² kotoran atau lemak pada saat merebus daging. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Karena pake kunyit jd bs agak dilamain numis bumbunya ya. Masukan semua bumtik dan daun²an..
- Bumbu yg sudah ditumis masukan k air rebusan daging yg tadi. Kemudian masak kembali di atas api. Lalu masukan labu. Saat air sudah mendidih, masukan kacang panjang, telor rebus, tahu dan tempe. Setelah mendidih kembali, masukan santan instant. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula, garam, lada bubuk. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan potongan lontong. Kemudian beri sayur labunya td dengan tahu dan telor. Taburkan bawang goreng dan kerupuk di atasnya. Terakhir kasih sambal goreng kalau mau pedas..
