Sayur labu santan (pendamping lontong sayur). SASALAPE (SAyur SAntan LAbu siam dan temPE). Menu pendamping hidangan Idul Fitri maupun Idul Adha yang cocok disandingkan dengan opor ayam, sambal goreng, kari sapi, rendang, dan Idul Adha tahun ini saya pasangkan sayur labu siam santan ini dengan lontong dan kari daging sapi. Karena dibalur santan, sayur pendamping ini terasa nikmat dan tetap sehat.
Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan.
Ini masaknya sangat mudah banget dan.
Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.
Kamu dapat menyiapkan Sayur labu santan (pendamping lontong sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur labu santan (pendamping lontong sayur) yuk!
Bahan-bahan Sayur labu santan (pendamping lontong sayur)
- Dibutuhkan 1 buah labu sayur.ukuran sedang.
- Siapkan 10 ulir kacang panjang.potong.
- Diperlukan 1 sachet kara 65ml.
- Diperlukan 700 ml air.
- Sediakan Secukupnya Gula,garam,merica, kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 2 lembar Daun salam. 1 batang sereh. geprek.
Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis. Khas Indonesia banget, sayur lodeh merupakan menu andalan di berbagai warung ataupun tempat makan. Rasanya kuat, karena dimasak dengan berbagai rempah.
Langkah-langkah memasak Sayur labu santan (pendamping lontong sayur)
- Tumis bumbu halus, masukkan dedaunan aromatik. Tumis hingga wangi ya..
- Lalu tambahkan air dan santan instan. Kalo mau pake santan murni tidak perlu pakai air yaa. Samain aja takaranya 700_800ml santan. Masak hingga santan mendidih. Sesekali diaduk..
- Beri gula garam kaldu merica. Aduk rata. Masak hingga sayuran empuk dan santan meresap (diicip aja kalo udah nyatu sama sayur itu meresap) ok matang dan matikan kompor.
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Cara membuat sayur labu siam sebenarnya sangatlah mudah sekali. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun juga banyak tersedia di pasaran. Biasanya sayur satu ini disajikan bersama lontong, namun jika ingin membuatnya sendiri Anda dapat menyajikannya bersama nasi putih hangat. Kehadiran sayur asam sendiri merupakan sebuah keunikan.
