Gulai karang kuning kepala ikan kerapu (resep mertua). Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan. Gulai kepala ikan kerapu ini memang sangat mantap apalagi bagi mereka yang memang menyukai sajian kepala ikan.
Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.
Assalamu'alaikum Dunsanak Resep GULAI IKAN KARANG.
Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai.
Teman-teman dapat memasak Gulai karang kuning kepala ikan kerapu (resep mertua) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai karang kuning kepala ikan kerapu (resep mertua)!
Bahan-bahan Gulai karang kuning kepala ikan kerapu (resep mertua)
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 1/2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 jahe (sekecil jari telunjuk).
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 10 biji rawit.
- Diperlukan Daun ruku2.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Siapkan 1 helai daun limau.
- Diperlukan 2 asam kandis.
- Dibutuhkan 1 kotak santan kara.
- Sediakan 1 ekor kepala ikan yg besar (bs ikan apa saja).
- Sediakan 3 buah cabe merah dan cabe hijau (iris kasar).
- Siapkan 2 ekor kepala ikan kerapu.
Coba saja olahan padat bumbu ini yang cocok sebagai menu santap keluarga. Tahukah anda Resep Gulai Ikan? gulai termasuk makanan orang riau jika anda ingin mencoba membuat perhatikan di bawah ini ya. Kebanyakan orang sumatera ini memakan gulai ikan. Sampai keseringannya memakan gulai ikan makanan ini menjadi makanan khas daerah sumatera atau.
Langkah-langkah membuat Gulai karang kuning kepala ikan kerapu (resep mertua)
- Giling cabe rawit lalu tambahkan bawang putih dan jahe serta kunyit dan bawang merah (semua di haluskan).
- Bumbu halus kemudian di masukkan ke kuali dan tambahkan santan serta daun2 dan irisan cabe merah cabe hijau.
- Aduk hingga mengental lalu masukkan kepala ikan dan tunggu hingga matang.
- Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam.
- Hidangan siap di sajikan dengan nasi putih.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala ikan yang satu ini. Gulai kali ini sebenarnya tidaklah terlalu jauh berbeda dengan resep sebelumnya, hanya saja disini saya menambahkan beberapa buah cabai merah keriting untuk membuat warnanya.
