Ote-ote atau Bakwan Sayur atau Heci. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau.
Ote Ote Lezat Praktis Ekonomis Resep ResepKoki.
Resep Ote Ote Garlic Cara Mudah Membuat Makanan YouTube.
Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ote-ote atau Bakwan Sayur atau Heci hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ote-ote atau Bakwan Sayur atau Heci!
Bahan-bahan Ote-ote atau Bakwan Sayur atau Heci
- Diperlukan Wortel parut.
- Dibutuhkan Kubis rajang.
- Siapkan Kecambah/Touge.
- Diperlukan 1/4 kg Terigu.
- Dibutuhkan 1 butir Telur.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Udang untuk toping.
- Diperlukan Daun bawang dan daun prei.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan Merica bubuk.
- Diperlukan Kunyit bubuk.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Masako.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan.
Langkah-langkah memasak Ote-ote atau Bakwan Sayur atau Heci
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam..
- Larutkan terigu dengan air. Jangan terlalu kental atau encer. Tambahkan telur dan bumbu halus. Masukkan merica bubuk, kunyit bubuk, masako. Koreksi rasa..
- Jika sudah tercampur rata, masukkan sayuran semua. Aduk lagi..
- Panaskan minyak di wajan. Minyaknya banyak ya. Dan panaskan cetakan. Saya pake sendok sayur..
- Jika minyak sudah panas dan sendok sayur sudah terendam lama, masukkan adonan ke sendok sayur. Tambahkan udang di atas. Benamkan dalam minyak..
- Congkel pelan dan hati-hati biar adonan lepas dari sendok sayur. Masak hingga kecoklatan..
Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. Campuran dari belimbing sayur atau belimbing wuluh membuat sambal ini terasa berbeda. Berikut bahannya Bedanya nasi diganti dengan tepo (sejenis lontong namun lebih besar). Pendampingnya lazimnya adalah ote-ote atau bakwan sayur atau kami menyebutnya heci.
