Resep: Kerapu Kuah Kuning Legit dan Nikmat!

Kerapu Kuah Kuning. Lihat juga resep Kerapu Kuah Tauco, Pepes Kerapu Lado Ijo enak lainnya! Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah selera anda. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.

Fotografía de Ratu Gurih, Ambon: Kerapu Kuah Kuning Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan kerapu merupakan jenis ikan konsumsi laut yang biasa dijual agak mahal dari yang lain. Kamu dapat memasak Kerapu Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerapu Kuah Kuning yuk!

Bahan-bahan Kerapu Kuah Kuning

1. Gunakan 3 ekor ikan kerapu ukuran sedang.
2. Siapkan 15 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
5. Diperlukan Jahe,kunyit dan lengkuas seukuran ibu jari.
6. Gunakan 15 butir cabe rawit merah (doyan pedes soalnyaa).
7. Diperlukan 5 buah belimbing wuluh/bisa diganti air asam jawa.
8. Diperlukan 2 buah tomat.
9. Dibutuhkan Segenggam daun kemangi.
10. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
11. Dibutuhkan 2 batang sereh.
12. Dibutuhkan Garam,gula dan penyedap rasa secukupnya.
13. Siapkan Minyak untuk menumis.

Akan tetapi jangan tanya soal rasa daging ikan kerapu, karena memang memiliki ciri khas rasa yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Kerang hijau kuah kuning merupakan salah satu sajian sea food yang pantas untuk dicoba. Suara.com - Opor telur kuah kuning jadi alternatif favorit untuk menu hemat.

Cara membuat Kerapu Kuah Kuning

1. Bersihkan ikan. Potong2 sesuai ukuran yg diinginkan. Cuci sebntar dengan campuran air dan asam jawa.. cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,lengkuas dan cabe rawit merah.
3. Panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga tanak dan berbau harum. Tambahkan air kurang lebih 3 sampai 4 gelas belimbing..
4. Tunggu hingga mendidih.. tambahkan belimbing wuluh yg sudah diiris atau bisa juga dgn air asam jawa secukupnya. Tambahkan tomat yg sudah diiris,daun salam dan batang sereh yg sudah digeprek. Bisa juga tambahkan cabe rawit merah yg utuh..
5. Tunggu hingga mendidih kembali stelah itu tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.
6. Tambahkan ikan kerapu yg sudah dibersihkan.. tunggu hingga benar2 matang tapi jgn sampai overcook ya.. stelah matang matikan api dan tambhkan daun kemangi.. dan ikan kerapu kuah kuning pun siap untuk disajikan.
7. Enak dinikmati dengan nasi hangat atau papeda (makanan khas daerah maluku n papua).

Cara membuatnya mirip dengan cara membuat Opor Ayam. Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.