Resep: Ote-ote aka bakwan sayur Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ote-ote aka bakwan sayur. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari. Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang.

Ote-ote aka bakwan sayur Ote ote Bakwan Sayur Resep Resep Resep makanan Makanan. Bakwan Sayur campur Sosis Ayam OTE OTEPIYA PIYAHECI. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Sobat dapat menghidangkan Ote-ote aka bakwan sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ote-ote aka bakwan sayur!

Bahan Ote-ote aka bakwan sayur

  1. Gunakan 3 buah wortel.
  2. Diperlukan 1/2 buah kol/kubis.
  3. Diperlukan 1 ons tauge.
  4. Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
  5. Diperlukan 1 batang seledri.
  6. Gunakan 200 gr terigu (bisa ditambah kalau kurang).
  7. Gunakan 50 gr tepung beras.
  8. Siapkan 2 sdm maizena.
  9. Sediakan 1 butir telur.
  10. Diperlukan 100 gr udang kupas, cincang halus (optional).
  11. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
  12. Sediakan Lada bubuk.
  13. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. Gunakan Garam.
  15. Gunakan Gula.
  16. Gunakan Kaldu bubuk (optional).

BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus. Bakwan sayur udang aka oteote aka weci.

Cara membuat Ote-ote aka bakwan sayur

  1. Wortel dikupas. Cuci. Parut kasar/potong korek api. Kubis/kol dirajang kasar..
  2. Campur semua sayur yg sudah dipotong dalam 1 wadah. Masukkan jg bawang putih halus, daun bawang dan seledri yg sudah dirajang halus, aduk rata..
  3. Masukkan terigu, maizena, tepung beras, aduk..
  4. Tambahkan telur, air secukupnya. Bumbui garam gula, lada bubuk, ketumbar dan kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa..
  5. Panaskan minyak agak banyak..
  6. Goreng ote2 per satu sendok. Masak sampai matang kecoklatan.. angkat, tiriskan..

Banyak nama dibalik sebuah hidangan ini, jika di surabaya dan sekitarnya dikenal dengan nama ote-ote, dimalang dan sekitarnya dikenal sebagai weci, tetapi pada dasarnya bahan dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda tergantung kreatifitas. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Cara membuat ote-ote ini praktis dan bahannya bisa didapat dengan mudah. Dan celupkan lagi ke dalam minyak goreng.