Kerapu Kuah Kuning. Lihat juga resep Kerapu Kuah Tauco, Pepes Kerapu Lado Ijo enak lainnya! Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah selera anda. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.
Fotografía de Ratu Gurih, Ambon: Kerapu Kuah Kuning
Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Ikan kerapu merupakan jenis ikan konsumsi laut yang biasa dijual agak mahal dari yang lain.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kerapu Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerapu Kuah Kuning yuk!
Bahan-bahan Kerapu Kuah Kuning
- Siapkan 1/2 kg ikan kerapu.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 10 biji merica.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 1 btg sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 1 daun jeruk.
- Sediakan 500 mL air putih.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 btg daun bawang.
- Diperlukan 1 sdm minyak.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, gula.
Akan tetapi jangan tanya soal rasa daging ikan kerapu, karena memang memiliki ciri khas rasa yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Kerang hijau kuah kuning merupakan salah satu sajian sea food yang pantas untuk dicoba. Suara.com - Opor telur kuah kuning jadi alternatif favorit untuk menu hemat.
Langkah-langkah memasak Kerapu Kuah Kuning
- Cuci bersih ikan, potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan biarkan selama minimal 15 menit lalu bilas dengan air bersih...
- Siapkan bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, jahe, kunyit, haluskan.. Geprek batang sereh dan lengkuas...
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih...
- Masukkan ikan, tambahkan garam, gula, tunggu hingga mendidih kembali. Masukkan tomat dan batang bawang. Cek rasa.. Memasak ikan kuah tidak perlu lama yaa, apalagi tekstur ikan kerapu ini cepat mateng dan hancur.. Selamat mencoba...
Cara membuatnya mirip dengan cara membuat Opor Ayam. Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
