Bakwan sayur /ote ote sambal petis. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari. Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang.
Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple.
Posting cemilan favorit keluarga bunda.gorengan ote-ote suroboyo plus sambal petis dan cabe rawit.
Lihat juga resep Sambel Petis untuk cocolan gorengan enak lainnya.
Kamu dapat membuat Bakwan sayur /ote ote sambal petis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakwan sayur /ote ote sambal petis!
Bahan-bahan Bakwan sayur /ote ote sambal petis
- Gunakan 15 s/d 20 SDM tepung terigu.
- Diperlukan 5 SDM tepung beras.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Sedikit jahe.
- Gunakan 1 biji Telur ayam.
- Siapkan Air matang.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Penyedap.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 5 biji kacang panjang.
- Diperlukan sesuai selera Toge.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Dibutuhkan Sambal petis.
- Siapkan 1 s/d 2 sdt petis udang manis.
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
- Dibutuhkan Air hangat.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula merah serut secukupnya.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Cara memasak Bakwan sayur /ote ote sambal petis
- Bersihkan sayuran potong panjang tipis.
- Dalam wadah campurkan bumbu halus (bawang merah putih jahe) tepung terigu tepung beras telur dan air (pemakaian air menyesuaikan sampai adonan dirasa agak kental tidak encer) tambahkan garam merica ketumbar bubuk penyedap test rasa.
- Panaskan minyak dalam wajan agak banyak lalu campurkan sedikit demi sedikit sayuran kedalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan angkat sajikan.
- Sambal petis : ulek halus cabe lalu tambahkan petis dan air hangat tambahkan gula merah garam test rasa lalu didihkan didalam panci angkat dan sajikan.
- Tips : agar adonan tidak mencair sayuran dimasukkan sedikit demi sedikit ya...Selamat mencoba.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Catatan: Gunakan sendok sayur yang belum pernah dipakai memasak agar adonan tidak lengket di sendok saat digoreng. Sajikan bakwan udang atau ote-ote bersama sambal petis dan cabai rawit hijau. [tsr]. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
