Resep: Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi). Waya apa aja sedep bener mindo "SAYUR KACANG" Ajak tetangga sebelah nyang punya kouta 😉 Pemaen : @laraswatidevi @ikapurnamaputriii 🎥Kangedit/terkam. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.

Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) Cara membuat sayur kacang panjang dan tempe. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Sobat dapat membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) yuk!

Bahan-bahan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi)

  1. Sediakan 2 genggam Daun melinjo.
  2. Diperlukan 2 genggam Melinjo.
  3. Diperlukan 2 genggam kacang tanah kulit.
  4. Siapkan 1 buah jagung manis.
  5. Siapkan 1 buah terong ungu.
  6. Diperlukan 1 buah labu siam.
  7. Diperlukan 1/2 buah pepaya muda.
  8. Sediakan 1 buah kembang pisang(jantung pisang batu).
  9. Sediakan 1 genggam teri asin apa saja.
  10. Diperlukan 1 batang lompong/talas (boleh skip).
  11. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
  12. Dibutuhkan Bumbu.
  13. Gunakan Cabe merah,cabe rawit secukupnya(pedas selera).
  14. Siapkan 15 siung bawang merah.
  15. Sediakan 5 buah Asem muda/mentah.
  16. Siapkan 2 cm Lengkuas.
  17. Siapkan 2 cm Kunyit.
  18. Dibutuhkan 4 lembar Daun salam.
  19. Diperlukan 2 batang sereh.
  20. Sediakan Air.
  21. Gunakan Garam.
  22. Siapkan Penyedap rasa (boleh skip).
  23. Siapkan Gula(boleh skip).

Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Selain itu untuk menambah citarasanya, teman teman bisa menyantapnya bersama ikan asin, kerupuk atau juga.

Langkah-langkah membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi)

  1. Potong potong semua bahan sayuran sesuai selera(sy;kecil kecil)pisahkan sayuran yg keras dan lunak.
  2. Buang bagian luar kelopak jantung pisang...ambil kelopak yg berwarna putih,iris iris.
  3. Cuci semua bahan sayuran td..sisihkan.
  4. Kacang tanah biarkan dgn kulitnya,cuci benar benar bersih.
  5. Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,kunyit.
  6. Geprek lengkuas dan sereh.
  7. Cuci bersih teri,tiriskan.
  8. Didihkan air dlm wadah besar.
  9. Setelah air mendidih masukkan kacang tanah,melinjo,jagung terlebih dahulu.
  10. Setelah kacang tanah,melinjo dan jagung setengah matang masukkan labu siam,pepaya muda,irisan jantung pisang..tutup wadah masak beberapa saat sampai sayuran matang.
  11. Masukkan semua bumbu halus,bumbu cemplung,asem muda,dan teri.
  12. Masukkan sisa sayuran yg ada,.
  13. Masukkan santan...
  14. Hancurkan asem muda,ambil air asem secukupnya.
  15. Masak sampai semua matang.matikan api...cek rasa,angkat..sajikan.
  16. Rasa yg dominan dr sayur ini adalah pedes,asem,dan gurih ciri dari sayur asli bekasi.

Sayur asem merupakan salah satu sajian olahan sayur yang jadi favorit banyak orang. Salah satu varian sayur asem yang paling terkenal adalah sayur asem khas Jakarta. Bersihkan kacang merah, rendam sebantar lalu rebus hingga setengah empuk. Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya. Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur.