Kerapu kuah kuning ala manado. Lihat juga resep Kerapu Kuah Tauco, Pepes Kerapu Lado Ijo enak lainnya! Ikan kerapu Di masak bumbu khas manado rasanyaa enaaak banget bikin nagih wajib cobaaa. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Nasi kuning Manado menjadi makanan Manado yang khas karena citarasanya yang berbeda.
Berbeda, karena kalau nasi kuning Jawa pelengkapnya adalah ayam, oseng-oseng tempe, gudeg telur dan perkedel, maka nasi kuning Manado mengandalkan irisan ikan cakalang dan olahan daging sapi.
Manado juga terkenal akan makanan pedasnya, satu diantaranya adalah ikan woku balanga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Kerapu kuah kuning ala manado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kerapu kuah kuning ala manado yuk!
Bahan-bahan Kerapu kuah kuning ala manado
- Diperlukan 1 kg Ikan kerapu merah.
- Gunakan 5 batang Bawang prei yg besar.
- Diperlukan 10 -20 buah Lombok kecil (sesuai selera).
- Siapkan 10 buah Lombok keriting.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 ruas Jahe merah yg besar.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit yg besar.
- Diperlukan 2 batang besar Serai.
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
- Siapkan 1 lembar Daun pandan.
- Diperlukan 6 buah Tomat yg besar.
- Diperlukan 1 ikat Kemangi.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Penyedap(optional).
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Gunakan 500 ml Air.
Tim genpi.co dalam kunjungannya ke Kota Manado untuk Ikan woku balanga yang menjadi menu favorit dan andalan di restoran ini, disajikan dengan kuah kuning yang segar menggunakan ikan kerapu. Namun dengan hanya berkomposisikan ikan saja masakan ikan woku belanga khas manado ini sudah bisa disajikan. Dan berikut adalah cara memasak ikan woku belanga ala manado yang dapat anda coba ikuti langkah penyajiannya di rumah. Suara.com - Opor telur kuah kuning jadi alternatif favorit untuk menu hemat.
Cara membuat Kerapu kuah kuning ala manado
- Bersihkan ikan kerapu sisik ikan potong2 menjadi beberapa bagian beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Ulek atw Cooper Lombok kecil Lombok keriting jahe kunyit bawang merah bawang putih sisihkan.
- Iris bawang prey tipis tipis. Tomat di potong2 sisihkan. Petik kemangi dan sisihkan.
- Panaskan wajan taruh minyak goreng secukupnya tumis bawang prey tambahkan daun jeruk daun kunyit daun pandan tumis hingga layu. Masukan bumbu yg sudah di ulek tadi tumis hingga tanek atw harum. Masukkan ikan beri air garam bumbu penyedap. Tutup wajan tunggu 10 menit.
- Setelah mendidih masukkan tomat tunggu tomat agak layu.. terakhir masukan kemangi.. tes rasa. Jika sudah masak angkat taruh di mangkok saji. Dan siap di santap.
- Setel.
Cara membuatnya mirip dengan cara membuat Opor Ayam. Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang melengkapinya. Anda bisa membuat sajian ini untuk menu makan keluarga. Kuah kuning kepala ikan kerapu. resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam lontong rumahan Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto.
