Bakwan Udang Kol. Kolam lomba ikan mas sudah lama tidak beroperasi. Hasil panen udang diolah menjadi bakwan. Adonan bakwan dapat dicampurkan dengan sayuran seperti kol dan wortel.
Selain sayuran seperti wortel, taoge, dan kol, bakwan ditambahkan bahan pelengkap lainnya supaya hidangan bakwan menjadi lebih spesial.
Resep Bakwan Jagung Udang - Bakwan jagung yang punya julukan dadar jagung, empal jagung, ote-ote dan Bakwan yang identik dengan potongan kol, wortel, dan daun bawang sebagai isiannya.
Bakwan Udang, gorengan ini sangat populer di seantero Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bakwan Udang Kol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Udang Kol yuk!
Bahan-bahan Bakwan Udang Kol
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 bh wortel dipotong korek api.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 1/3 bagian kol ukuran sedang diiris tipis.
- Diperlukan Secukupnya Udang kecil.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 2 btg daun bawang diiris tipis.
- Diperlukan 2 btg seledri diiris tipis.
- Gunakan Secukupnya Merica.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 4 bh Cabe merah keriting.
- Sediakan 2 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir bawang putih.
- Diperlukan Bahan Saos :.
- Gunakan Secukupnya Kunyit.
- Siapkan 1 bh tomat ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 sdm cabe merah giling.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt cuka.
- Sediakan 1 sdm maizena dilarutkan dengan air.
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Dibutuhkan Secukupnya Cuka.
Bisa juga diserut kasar kalau mau praktis. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional. Merupakan resep bakwan standar atau original. ii.
Langkah-langkah memasak Bakwan Udang Kol
- Campur tepung terigu, wortel, telur, lobak kol, garam, dan merica aduk hingga kental..
- Tambahkan air jika dirasa terlalu kental.
- Masukkan udang (jika takut udang tidak masak bisa digiling kasar) lalu masukkan bumbu halus aduk rata, tambahkan daun bawang dan seledri.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat...
- Bahan Saos : giling cabe merah (boleh ditambah cabe rawit), tomat, bawang putih, hingga halus (bisa diblender dan boleh disaring).
- Lalu setelah digiling dan atau disaring masak dengan manambahkan sedikit air, lalu beri garam, gula, cuka, terakhir masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, masak dan aduk hingga meletup2. Matikan kompor dan saos siap dihidangkan...
- Note : semua bahan saat eksekusi hanya asal takar jadi kalo ingin membuatnya jangan langsung tiru mentah2 yaaa...hehe..dipakai aja feeling chef nya..wkwk.
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Campur udang cincang, fish cake, jagung, daun bawang, tepung terigu, lada dan garam. Find bakwan udang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Resep Bakwan Jagung - Tidak hanya di hari-hari biasa di bulan puasa pun gorengan selalu menjadi makanan yang paling untuk.
