Sop ikan kerapu bumbu kuning. Halo Teman teman di manapun berada, di Vidio ini aku mau bagiin Resep Sup enak banget,Sup Ikan Campur Cumi,Udang dan Kerang. Ikan kerapu bumbu kuning ini memberikan sensasi kelezatan dari daging ikan kerapu yang mantap bersama dengan kuah bumbu kuning yang sangat menggugah Bagi anda yang merasa tertarik dengan resep sajian ikan kerapu bumbu kuning ini, maka berikut kami coba berikan resep dan cara. Ikan kerapu Di masak bumbu khas manado rasanyaa enaaak banget bikin nagih wajib cobaaa.
Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sop ikan kerapu bumbu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop ikan kerapu bumbu kuning!
Bahan Sop ikan kerapu bumbu kuning
- Gunakan 500 gr daging ikan kerapu.
- Siapkan 4 buah tahu.
- Siapkan 1 buah Paprika.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 3 batang daun seledri.
- Gunakan 2 helai daun salam.
- Diperlukan 2 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk kesturi.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak para nelayan yang membudidayakan ikan kerapu. Bumbu bakar yang digunakan untuk ikan kerapu bakar bermacam-macam.
Langkah-langkah memasak Sop ikan kerapu bumbu kuning
- Giling halus kemiri, jahe, dan kunyit. Bawang merah dan bawang putihnya di giling kasar saja.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Lalu tambahkan air sebanyak 500 ml air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan dan tahu Masak hingga matang. Sebelum diangkat masukkan paprika iris, daun bawang, seledri dan perasan jeruk kesturi. Didihkan kembali..
- Sajikan dalam keadaan hangat.
Ada yang menggunakan bumbu sederhana seperti mentega, air jeruk Caranya setelah dibersihkan, ikan kerapu kemudian dipotong hingga membentuk sayap kupu-kupu. Lalu dilumuri bumbu kuning dan langsung dibakar. Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.
