Lodeh / Jangan Lompong.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lodeh / Jangan Lompong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh / Jangan Lompong yuk!
Bahan Lodeh / Jangan Lompong
- Siapkan 2 batang lompong.
- Sediakan 1 papan tempe potong dadu.
- Gunakan 2 lonjor kacang panjang iris2.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya cabe merah dan rawit.
- Sediakan jika suka cabe hijau, pete dan ale.
- Siapkan 60 ml santan kara.
- Dibutuhkan 750 ml air.
- Gunakan garam gula ketumbar kemiri.
Cara memasak Lodeh / Jangan Lompong
- Cuci bersih lompong dengan remasan garam. Lalu bilas..
- Haluskan semua bumbu, kemiri dan ketumbar. Kecuali daun jeruk, salam, lengkuas, cabe rawit atau cabe hijau dan pete..
- Didihkan air, masukkan bumbu, kacang dan tempe. Jika kacang sdh setengah matang, masukkan lompong. Terakhir masukkan santan dan gula garam. Koreksi rasa..
