Oseng lompong / tumis papah keladi / batang talas. Haluskan bawang putih, kemiri, dan cabai. Iris bawang merah, daun bawang, dan tomat. Tumis bumbu hingga harm, tambahkan ebi, gula merah, tempe, dan tomat.
Batang tanaman talas biasa disebut juga sebagai 'lompong' memiliki tekstur yang lunak jika dimasak.
Rasanya sangat enak dan lembut ketika dikunyah.
Meski begitu, batang tanaman ini memiliki serat tinggi sehingga bisa memperlancar sistem pencernaan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Oseng lompong / tumis papah keladi / batang talas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng lompong / tumis papah keladi / batang talas!
Bahan Oseng lompong / tumis papah keladi / batang talas
- Sediakan 2 unting lompong.
- Diperlukan Sejumput teri.
- Diperlukan Sejumput kecambah.
- Gunakan Sejumput terasi.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Dibutuhkan Sebatang loncang.
- Diperlukan 2 helai daun salam.
- Dibutuhkan 5 buah cabe hijau.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 2 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan setengah tomat.
- Dibutuhkan Saus tiram,kecap ikan,garam,gula merah,merica,penyedap rasa.
Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat tinggi dapat mengganggu kesehatan karena dapat menyebabkan terbentuknya. Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya. Cara membaut sayur lompong : Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum lalu masukkan air.
Cara membuat Oseng lompong / tumis papah keladi / batang talas
- Potong miring lompongnya cuci lalu rendam pakai air garam.
- Iris semua bawang dan cabenya.
- Panaskan minyak sedikit aja,masukan bawang putih lalu bawang merah setelah harum masukan cabe,salam,lengkuas,terasi dikit.
- Setelah baunya wangi,masukan teri sampe setengah kering lalu masukan kecap ikan,kemudian air sedikit lalu gula merah.
- Setelah mendidih,baru masukan lompongnya,aduk bentar kemudian ditutup dl sampe setengah layu.
- Lalu masukin saus tiram,merica,garam,dan penyedap rasa kemudian aduk sebentar lalu tutup lagi.
- Tes rasa dahulu,kemudian masukan kecambah,daun loncang,tomat.
- Aduk sebentar,kemudian matikan api.
- Sajikan dg ditaburi bawang goreng.
Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Nama-nama daerahnya banyak yang senada dengan perkataan talas dan keladi, misalnya talé, kĕladi, sukat, suhat, seuhat Sayur lompong. Resep sayur lompong talas supaya tidak gatal. Resep batang talas santan - jangan lompong. cara memasak lompong keladi sawah yg enak. Jangan Lompong Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.
